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Saccharolyseur

L’appareil est constitué d’une colonne constituée de deux corps cylindriques superposés et d’un couvercle. Sur le corps inférieur, présence d’un robinet et d’un orifice.

Matériaux - Techniques
Cuivre, laiton
Fabricant / Période
Système Bébien Breveté France et Etranger 5 rue Paul Bert, Angers
Première moitié du XXe siècle
Dimensions

H : 55 cm ; D : 25 cm

État
Moyen : Absence de filtres et de pinces solidarisant les deux corps
Destination

Préparation de sirops simples CODEX à froid

Précision d'utilisation

Pour un litre d'eau : 1,6 kg de sucre

Date d'acquisition
18/10/2012
Origine des dons
M et Mme Paillard
Numéro d'inventaire
CPHR - 2012.112
Copyright
© Conservatoire du patrimoine hospitalier de Rennes