Mortier et pilon

Le mortier vient du latin mortarium signifiant pour piler, et le pilon du verbe latin pilare voulant dire appuyer fortement. Le mortier a longtemps été utilisé comme instrument culinaire mais on le retrouve très fréquemment dans les archives de la pharmacopée. En effet, le mortier connait un important usage médical : déjà les hiéroglyphes représentent le médecin avec une lancette et un mortier. Par la suite, il devient l’emblème de la pharmacie par excellence et il est représenté sur les enseignes, les sceaux et les blasons des corporations d’apothicaires.

La porcelaine est un matériau très dur, plus dur que la plupart des minéraux. C’est pour cette raison qu’on l’utilise pour la fabrication des mortiers.